Les organites sont des sous-compartiments intracellulaires spécialisés, délimités ou non par des membranes. Chacun assure une fonction spécifique dans l'économie de la cellule.
⚡ Mitochondrie
Fonction : « Centrale énergétique » — production d'ATP par phosphorylation oxydative. Cycle de Krebs, chaîne respiratoire.
Origine : Endosymbiose d'une α-protéobactérie (~2 Ga). ADN mitochondrial circulaire propre.
Structure : Double membrane (matrice, membrane interne avec crêtes, espace intermembranaire).
🌿 Chloroplaste
Fonction : Photosynthèse — conversion de l'énergie lumineuse en énergie chimique (glucides).
Origine : Endosymbiose d'une cyanobactérie (~1,5 Ga). Génome propre, ribosomes 70S.
Structure : Triple membrane (thylakoïdes dans le stroma), grana (empilements de thylakoïdes).
📬 Réticulum Endoplasmique
RE rugueux : ribosomes associés, synthèse et repliement des protéines sécrétées et membranaires.
RE lisse : synthèse lipidique, détoxification (CYP450), stockage Ca²⁺.
📦 Appareil de Golgi
Fonction : Tri, modification (glycosylation, phosphorylation) et adressage des protéines et lipides.
Structure : Empilement de citernes membranaires (cis → médian → trans). Centre de tri cellulaire.
🗑️ Lysosome
Poche d'hydrolases acides (pH ~4,8). Dégradation de macromolécules, autophagie, immunité (phagolysosomes). Spécifique des cellules animales.
🔵 Peroxysome
β-oxydation des acides gras à très longue chaîne. Détoxification du H₂O₂ (catalase). Biosynthèse des plasmalogens et du cholestérol.
💧 Vacuole (végétale)
Occupe 90 % du volume cellulaire adulte. Turgescence (maintien forme), stockage eau, ions, pigments, métabolites secondaires. Tonoplaste (membrane).
🔵 Ribosome
80S (60S + 40S) dans le cytoplasme. Synthèse de toutes les protéines. Peut être libre (protéines cytoplasmiques) ou associé au RE rugueux (protéines sécrétées).