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AstronomieL’astronomie est la science qui étudie les astres, les systèmes planétaires, les étoiles, les galaxies, la matière interstellaire, les trous noirs, la cosmologie et l’évolution de l’Univers. Elle repose sur l’observation, la mesure, les mathématiques, la physique et l’instrumentation scientifique.Grands domainesAstronomie d’observation : collecte de données avec télescopes, radiotélescopes, satellites et sondes.Astrophysique : étude de la nature physique des objets célestes.Planétologie : planètes, lunes, atmosphères, géologie spatiale.Cosmologie : origine, structure et évolution de l’Univers.Mécanique céleste : mouvements orbitaux et gravitation.Objets étudiésLe Soleil, les planètes, les exoplanètes, les comètes, les astéroïdes, les nébuleuses, les amas stellaires, les galaxies, les quasars, les pulsars et les trous noirs font partie des grands objets observés. L’astronomie mo...

— Université ☰ Gastronomie ← Retour Gastronomie Sommaire 1. Définition 2. Histoire 3. Cuisines du monde 4. Chefs & étoiles 5. Sciences 6. Patrimoine UNESCO 7. Enjeux contemporains Sujets Acide AOC AOP Bières Café Canne à sucre Chocolat Cuisine italienne Cuisine japonaise Épices Fermentation Fromages Gastronomie Légumes Levures Pains Pâtes Poissons Salé Sardines Sauces Sucre Thé Viandes Vins Annexes Cocktails Fromages du monde Cuisine thaï ← Retour à l'accueil Gastronomie Sommaire 1. Définition 2. Histoire 3. Cuisines du monde 4. Chefs & étoiles 5. Sciences 6. Patrimoine UNESCO 7. Enjeux contemporains Sujets Acide AOC AOP Bières Café Canne à sucre Chocolat Cuisine italienne Cuisine japonaise Épices Fermentation Fromages Gastronomie Légumes Levures Pains Pâtes Poissons Salé Sardines Sauces Sucre Thé Viandes Vins Annexes Cocktails Fromages du monde Cuisine thaï Vue d'ensemble GastronomieL'a...

— Sciences de l'Univers Université · Sciences Exactes · Astronomie Exoplanètes Des mondes au-delà de notre système solaire — depuis la première confirmation en 1992, plus de 5 700 exoplanètes ont été découvertes, révolutionnant notre compréhension de la formation planétaire et de la place de la Terre dans l'univers. 5 700 Exoplanètesconfirmées Première confirmée 1992 PSR 1257+12 La + proche 4,2 al (Proxima b) Candidates Kepler >4 000 Dans zone habitable >60 confirmées Etoiles avec planètes ~20 % Télescopes dédiés Kepler, TESS, CHEOPS 01 / Définition & Historique Une exoplanète (ou planète extrasolaire) est une planète en orbite autour d'une étoile autre que le Soleil. La détection de ces mondes lointains est extraordinairement difficile : une exoplanète est des millions de fois moins lumineuse que son étoile et séparée d'elle par des distances infimes vues de la Terre. Les premières exop...

— Sciences de l'Univers Université · Sciences Exactes · Astronomie Astéroïde Fragments primordiaux de notre système solaire, témoins silencieux de la nébuleuse originelle, les astéroïdes gardent en mémoire les 4,6 milliards d'années de notre histoire cosmique. Corps mineur Ceinture principale Groupe Apollon Groupe Amor Objet géocroiseur Troyen Astéroïdes connus 1,3 M+ Plus grand (Cérès) 945 km Distance Soleil 2,2–3,2 UA Masse totale ceinture ~4% Lune Âge 4,6 Ga 01 / Définition & Nature Un astéroïde est un corps rocheux ou métallique en orbite autour du Soleil, trop petit pour être qualifié de planète. Ces objets sont des vestiges de la formation du système solaire, datant d'environ 4,6 milliards d'années. Contrairement aux comètes, ils ne développent pas de chevelure gazeuse lorsqu'ils s'approchent du Soleil. La grande majorité des astéroïdes réside dans la ceinture principale d'astéroïd...

— Sciences de l'Univers Université · Sciences Exactes · Astronomie Comète Vagabondes gelées venues des confins du système solaire, les comètes traversent nos cieux depuis la nuit des temps, suscitant à la fois crainte et émerveillement. Leurs noyaux de glace et de poussière gardent intacte la mémoire de la nébuleuse protosolaire. Comètes connues ~4 600 Taille noyau 0,1 – 40 km Coma (diamètre) jusqu'à 1M km Queue ionique jusqu'à 1 UA Vitesse périhélie 100+ km/s Réservoir (Oort) >10¹² objets 01 / Définition & Origines Une comète est un petit corps du système solaire composé principalement de glace, de poussière et de roches, dont la surface dégage des gaz lorsqu'il se réchauffe à l'approche du Soleil. Ce phénomène de sublimation crée une atmosphère gazeuse temporaire — la coma — ainsi que des queues caractéristiques visibles depuis la Terre. Les comètes proviennent de deux grandes régions ...

— Sciences de l'Univers Université · Sciences Exactes · Astronomie Galaxies Îles de l'Univers Des milliards d'étoiles liées par la gravité, baignées dans la matière noire, formant des structures spirales, elliptiques ou irrégulières qui constituent les briques fondamentales du cosmos visible. E0–E7 Elliptiques S0 Lenticulaires Sa–Sc Spirales SBa–SBc Spirales barrées Irr Irrégulières Galaxies dans l'Univers observable ~2 000 milliards (2 × 10¹²) Étoiles dans la Voie Lactée 200–400 Md Diamètre Voie Lactée ~105 000 al Galaxie la + proche 25 000 al (GC Cani) Plus grande connue IC 1101 (6 M al) Amas de la Vierge ~1 300 galaxies 01 / Définition & Formation Une galaxie est un système gravitationnellement lié composé d'étoiles, de gaz interstellaire, de poussières, de matière noire et de rayonnement, dont la masse varie de quelques millions d'étoiles (galaxies naines) à plusieurs billions (galax...

— Sciences de l'Univers Université · Sciences Exactes · Astronomie Galactique La VoieLactéeNotre Galaxie · SBbc La bande laiteuse qui traverse le ciel nocturne est la tranche de notre propre galaxie vue depuis l'intérieur. Spirale barrée de 200 à 400 milliards d'étoiles, notre demeure cosmique s'étend sur 105 000 années-lumière — un continent d'étoiles que nous cartographions depuis à peine un siècle. Diamètre~105 000 al Épaisseur (disque mince)~1 000 al Nombre d'étoiles200–400 milliards Masse totale~10¹² M☉ Soleil — centre galactique26 000 al Année galactique225–250 Ma 01 · Architecture Structure de Notre Galaxie La Voie Lactée est une galaxie spirale barrée (classification de Hubble SBbc), composée de plusieurs composantes morphologiques distinctes imbriquées. Vue de profil, elle ressemble à un disque plat avec un renflement central (bulbe) et deux halos sphériques (stellaire et de mat...

— Sciences de l'Univers Université · Sciences Exactes · Astrophysique Stellaire SoleilNotre étoile · Type G2V Réacteur thermonucléaire de 1,99 × 10³⁰ kg, source de toute énergie sur Terre, régisseur du système solaire par sa gravité et son rayonnement. Le Soleil est une étoile de séquence principale de type G, à mi-vie, ordinaire — et pourtant absolument fascinante. Masse1,989×10³⁰ kg Rayon696 000 km Temp. surface5 778 K Temp. cœur15,7 M K Luminosité3,85×10²⁶ W Âge4,6 milliards d'années 01 /Structure Interne Le Soleil est une sphère de plasma gravitationnellement liée, structurée en couches concentriques où les conditions physiques varient de façon extrême. Au cœur, la pression (≈ 250 Gbar) et la température (≈ 15,7 millions K) permettent la fusion thermonucléaire de l'hydrogène en hélium par la chaîne proton-proton (PP), libérant l'énergie qui alimente le Soleil depuis 4,6 milliards d'a...

— Sciences de l'Univers Université · Sciences Exactes · Planétologie Notre satellite naturel La Lune Seul satellite naturel de la Terre, compagnon silencieux depuis 4,5 milliards d'années, la Lune régule nos marées, stabilise l'axe de rotation terrestre et demeura longtemps le seul monde extraterrestre foulé par l'Homme. Distance moyenne 384 400 km Diamètre 3 474 km Masse 7,34 × 10²² kg Période orbitale 27,32 jours (sidérale) Période synodique 29,53 jours Température surface −173 / +127 °C Gravité de surface 1,62 m/s² (1/6 Terre) Albédo moyen 0,12 (12% réfléchi) 01 / Formation & Origine La théorie dominante sur la formation de la Lune est celle du Grand Impact (Giant Impact Hypothesis), proposée indépendamment par William Hartmann et Donald Davis en 1975. Selon ce modèle, il y a environ 4,5 milliards d'années, un corps de la taille de Mars — baptisé Théia — a percuté la proto-Terre dans ...

— Sciences de l'Univers Université · Sciences Exactes · Planétologie Vénus2ème planète · L'étoile du berger · L'enfer solaire La planète la plus chaude du système solaire, enveloppée d'une atmosphère de CO₂ à 92 bar et de nuages d'acide sulfurique, avec une surface à 465 °C. Jumelle maudite de la Terre, Vénus illustre le destin auquel notre planète aurait pu échapper. Vénus Température moy.+465 °C Pression atm.92 bar CO₂ atmosphérique96,5 % Rotation−243 j (rétrograde) Comparaison Terre Température moy.+15 °C Pression atm.1 bar CO₂ atmosphérique0,04 % Rotation+24 h (prograde) Masse4,87×10²⁴ kg Diamètre12 104 km Distance Soleil0,723 UA Période orbitale224,7 jours Gravité surface8,87 m/s² Satellites0 01 /L'Enfer Vénus Vénus est la planète la plus proche de la Terre en taille et en masse — d'où le surnom de « jumelle de la Terre » — mais son évolution a pris un chemin radicalement différent....

— Sciences de l'Univers Université · Sciences Exactes · Planétologie Uranus7ème planète · La géante basculée Géante de glace d'un bleu-vert mystérieux, Uranus orbite le Soleil presque couchée sur le côté — son axe de rotation est incliné à 97,8°. Froid record du système solaire, anneaux sombres, 27 lunes aux noms shakespeariens : Uranus est l'une des planètes les moins explorées et les plus énigmatiques. Inclinaison axiale 97,77° Uranus orbite littéralement couchée sur le côté — son pôle nord pointe presque vers le Soleil pendant un solstice. Ce basculement extrême crée des saisons d'une durée de 21 ans terrestres : un « été » de 21 ans d'ensoleillement continu, suivi de 21 ans de nuit polaire. Cause probable : une collision géante avec un corps de la taille de la Terre durant la formation du système solaire. Masse8,68×10²⁵ kg Diamètre50 724 km Distance Soleil19,2 UA Période orbitale84 a...

— Sciences de l'Univers Université · Sciences Exactes · Planétologie La TerrePale Blue Dot · Notre monde vivant Troisième planète du système solaire, unique îlot de vie confirmée dans l'Univers connu. Ses océans, son atmosphère, son champ magnétique et sa tectonique des plaques en font un système planétaire d'une complexité extraordinaire — et d'une fragilité que nous commençons seulement à mesurer. Âge4,54 × 10⁹ ans Masse5,97 × 10²⁴ kg Rayon moyen6 371 km Surface océan71 % Espèces recensées~8,7 M Température moy.+15 °C 01 /Structure & Géophysique La Terre est une planète rocheuse différenciée, organisée en couches concentriques. Le noyau interne (solide, principalement Fe-Ni, rayon 1 216 km) est entouré du noyau externe liquide (rayon 3 486 km), dont la convection génère le champ magnétique terrestre par effet dynamo — indispensable à la protection de la vie contre le vent solaire. La d...